少しビターなチョコレートを使った大人向けのスコーンを、限定商品として今日から焼きはじめました。
有機砂糖による甘さ控えめなチョコレートで、カカオ比率が高いので、カカオの香味がしっかり感じられます。
主原材料であるカカオ豆の栽培からチョコレートの製造過程で使われる副材料までオーガニック基準を満たしているので、安心して食べられること・・・
また「ビオエキタブル」（簡単に言うと、現地の生産者たちと信頼関係を築き、彼らの文化や伝統を尊重しながら有機農法を維持する考え方）に配慮でき・・・
そのビオエキタブルの基準に基づいた「フェアトレード」の精神（簡単に言うと、技術指導など『生産者への社会的な援助』と子供の教育など『対等な生活レベルを保証』する代わりに、品質の高いものを生産して貰おうという考え方）にも配慮できること・・・
そして、このチョコレートを使うこと食べることで、私達も容易にこの活動に参加賛同出来ること・・・
このあたりの大人の事情（笑）も考慮して、商品化してみました。
今後も不定期に登場する予定です。
店頭で見掛けましたら、ぜひお試しください☆
