麦むぎ工房 mugimugi bakery

毎年春になると使いたいと思う素材なのですが・・・

無添加だと商品化がなかなか難しい「いちご」。

でも今年は良い素材が手に入りましたので・・・

天然酵母で発酵させてスコーンに仕立ててみました。

淡いピンク色のスコーンです。

店頭で見かけましたら、ぜひお試しください。