今年もさまざまな出来事がありましたが、なんとか無事に（笑）
みなみなさまに、この「シュトーレンのお知らせ」を書くところまでたどり着けて嬉しいです。
いつも本当にありがとうございます。
今年も有機素材を中心に１２種類のフルーツやナッツを（少し増量しつつ）使用して、
国内産小麦と自家製天然酵母による超長時間発酵など伝統的な手法を用いて、無添加でお作りしています。
商品ページにも書きましたが、この伝統的な発酵菓子は（無添加ですが）保存性がとても高いです。
また保存中に熟成がすすんで、味が変化していくのも面白いところです。
クリスマスを待ちながら少しずつカットして召し上がっていただき、時間をかけて楽しんでいただけたらと思います。
素材の準備の関係で、今年も限定数の販売となります。
ぜひぜひお試しください。
◎自家製天然酵母のシュトーレン↓
https://mugimugi.ocnk.net/product/61
