◎お知らせ

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当HPからのご注文で「コンビニエンス決済」をお選びいただいた場合・・・

ローソン、ファミリーマート、セイコーマート、サークルK、サンクス、ミニストップの6つのチェーンでの決済が可能となり、ちょっと便利になりました。

ぜひご利用ください☆
本当だったら、ご挨拶かねがねこちらから農家さんに伺って・・・

当店のために契約栽培していただいている麦畑を、直接見学させていただくのがスジだと思うのですが・・・

ちょっと時間がとれそうにないので・・・

農家さんにご無理を言って(農繁期なのに!)畑の様子を写真で送っていただきました(感謝)↓



写真は今年のライ麦畑の様子・・・

J.D.サリンジャーの「ライ麦畑でつかまえて」という青春小説があるくらい(昔読んだな〜)

ライ麦は背が高い麦です。だいたい2メートルくらいになります。



こちらはそのライ麦の開花の様子。

無農薬有機農法で、今年もライ麦&小麦ともに生育は順調だそうです(嬉)

あとは収穫まで、台風などの荒天に遭わないよう、八王子から毎日毎日お祈りするだけです。

上手く行けば8〜9月には、新麦の美味しいパンをお客さまにお出しできると思います。

それと今年は、まだ公開出来ない「特別な麦」も無農薬有機で栽培中です。

お楽しみに〜☆
発送をご希望されるお客さまから「実費のみ」をいただいている送料ですが・・・

このたび契約先および契約内容を変更いたしましたので、本日から送料がさらにお安くなりました。

地域別の料金はHP上部の「◎ご利用案内」にて確認できます。

ぜひご利用ください。ご注文お待ちしております☆
ちょっとビターなチョコレートを入れた大人向けのクロワッサン「有機チョコクロワッサン」を、限定商品として少し前から焼きはじめました。

クロワッサン生地は、高グレードな国内産麦+高品質な美味しい国内産バター+自家製天然酵母を使ったもの。

チョコレートはカカオ比率が高く、カカオの香味がしっかり感じられます。有機砂糖使用なのですが甘さは控えめ。

主原材料であるカカオ豆の栽培からチョコレートの製造過程で使われる副材料までオーガニック基準を満たしているので、安心して食べられること・・・

現地の生産者たちと信頼関係を築き、彼らの文化や伝統を尊重しながら有機農法を維持する「ビオエキタブル」という考え方に配慮でき・・・

また技術指導など「生産者への社会的な援助」と子供の教育など「対等な生活レベルを保証」する代わりに、品質の高いものを生産して貰おうという「フェアトレードの精神」にも配慮できること・・・

そして、このチョコレートを「使うこと」「食べること」で、私達も容易にこの活動に参加賛同出来ること・・・

このあたりの大人の裏事情(笑)も考慮して、またまた商品化してみました。

店頭で見掛けましたら、ぜひお試し&ご協力ください。

美味しいですよ(笑)☆

(残念ながらノーマルのクロワッサンと同様に壊れやすいので発送はできません)
これまでの数年間、出来るだけお客さまにご負担をかけないように「契約割引運賃実費+お箱代実費」という、シンプルに「実費のみ」をいただくスタイルで天然酵母パンの地方発送を行ってきました。

このHPからのご注文も同じスタイルでいこうと考えていたのですが、送料を自動計算させる設定の必要が出てきましたので、今後は「双方の実費の総額」を送料として設定&表示して自動計算させることにしました。

例えば、これまで一番小さな60サイズの場合「都内送料440円+お箱代120円」と計算していたのですが、今後は「送料560円」とだけ表示され自動計算されることになります。

お客さまにはシンプルに「実費のみ」ご負担いただくスタイルに変わりはありません。

ご了承ご理解いただけたらと思います。よろしくお願いします☆
銀行振込と郵便振替に加えて、クレジットカード決済とコンビニ決済がご利用出来るようになりました。

使用出来るカード会社は3社で、VISAとMASTERとDINERS。

コンビニ決済はローソンとセイコ−マートがご利用出来ます。

ちょっとだけ便利になりました。

よろしくお願いします☆

少しビターなチョコレートを使った大人向けのスコーンを、限定商品として今日から焼きはじめました。

有機砂糖による甘さ控えめなチョコレートで、カカオ比率が高いので、カカオの香味がしっかり感じられます。

主原材料であるカカオ豆の栽培からチョコレートの製造過程で使われる副材料までオーガニック基準を満たしているので、安心して食べられること・・・

また「ビオエキタブル」(簡単に言うと、現地の生産者たちと信頼関係を築き、彼らの文化や伝統を尊重しながら有機農法を維持する考え方)に配慮でき・・・

そのビオエキタブルの基準に基づいた「フェアトレード」の精神(簡単に言うと、技術指導など『生産者への社会的な援助』と子供の教育など『対等な生活レベルを保証』する代わりに、品質の高いものを生産して貰おうという考え方)にも配慮できること・・・

そして、このチョコレートを使うこと食べることで、私達も容易にこの活動に参加賛同出来ること・・・

このあたりの大人の事情(笑)も考慮して、商品化してみました。

今後も不定期に登場する予定です。

店頭で見掛けましたら、ぜひお試しください☆